Bubur Ikan Mas untuk Buah Hati

Bubur Ikan Mas untuk Buah Hati

Ikan Mas memiliki banyak sekali manfaat, beberapa diantaranya yaitu memenuhi kebutuhan akan zat besi, protein, fosfor, dan omega 3. Selain manfaatnya yang banyak, rasa olahan ikan mas juga menjadi salah satu primadona masakan nusantara. Olahan ikan mas biasanya dengan digoreng, dibakar, asam-manis, dan bahkan bisa dijadikan makanan untuk buah hati kita yang baru berusia 6 atau 7 bulan. Nah, penasaran,  kan? Mari simak resep berikut ini.

Pertama-tama mari kita siapkan bahan – bahannya terlebih dahulu ya, Moms.

  • Beras (mengandung karbohidrat) – 3 sendok makan
  • Ikan Mas yang sudah difillet (mengandung protein hewani) – seperempat dari ikan mas ukuran sedang
  • Tahu susu (mengandung protein nabati) – 3 buah
  • Sayur kangkung (mengandung vitamin B1, C, A, dll) – kurang lebih 10 batang atau sesuai selera
  • Air – 300 ml
  • Extra Virgin Olive Oil (EVOO) – secukupnya
  • Unsalted Butter – secukupnya

Semua bahan diatas bisa kita temukan di pasar swalayan, mini market, atau bisa kita dapatkan melalui toko online.  Nah, Moms, sekarang kita masuk ke proses pembuatannya.

  1. Moms bisa memulai dengan mencuci berasnya terlebih dahulu
  2. Lalu masukkan ke dalam panci dan tambahkan air secukupnya
  3. Masak beras hingga beras seperti bubur , kemudian masukkan ikan mas yang sudah difillet  serta tahu.
  4. Pastikan tidak ada tulang yang menempel ya, Moms.
  5. Siapkan panci untuk merebus sayur kangkung, lalu rebus sampai matang.
  6. Tiriskan terlebih dahulu kangkung yang sudah direbus.
  7. Blender semua bahan (nasi yang sudah matang, ikan mas, tahu, dan sayur kangkung). Blender sampai halus.
  8. Setelah halus, Moms bisa membagi makanan tersebut menjadi dua kali makan.
  9. Untuk makanan yang dimakan nanti, Moms bisa simpan di container kedap udara, lalu masukkan di dalam kulkas. Panasi terlebih dahulu apabila nanti akan disantap buah hati tercinta.
  10. Untuk bubur yang ingin segera dimakan, Moms tambahkan sekitar 0,5 gram Unsalted Butter (UB) dan ¼ sendok the Extra Virgin Olive Oil (EVOO).
  11. Aduk rata bubur yang telah dicampurkan dengan UB dan EVOO.
  12. Bubur siap disantap sang Buah Hati.

Info:

  • Pada buah hati yang belum pernah mengonsumsi bubur ini, Moms bisa memberikan tahap pengenalan terlebih dahulu dengan diselingi camilan untuk buah hati.
  • Camilan untuk buah hati antara lain: apel rebus, labu panggang, irisan pisang, pudding mangga, dll. Yang perlu Moms ingat ketika memberi camilan adalah memperhatikan jumlah gula dan bahan tidak alami yang terkandung.
  • Moms bisa mengganti sayur kangkung dengan sayur lain misalnya wortel dan brokoli.
  • Moms juga bisa mengganti beras putih dengan beras merah.
  • Untuk mempermudah Moms memahami resep – resep MPASI lainnya, berikut ini kami berikan info terkait beberapa istilah yang Moms perlu ketahui.
  • BUMTIK

berbagai macam jenis rempah-rempah serta bumbu alami, seperti kayu manis, kunyit, jahe,  serai, daun jeruk, kunyit, bawang merah dan putih, daun bawang, seledri, dan cengkeh.

  • VCO

Virgin Coconut Oil atau yang biasa disebut sebagai VCO merupakan minyak kelapa murni. Minyak ini terbuat dari daging kelapa tua yang segar.

  • ELLO

Extra Light Olive Oil adalah campuran EVOO dan refined olive oil (minyak zaitun yang diperbaiki dengan perlakuan kimiawi agar kualitasnya lebih baik).

  • Yampung

Ayam kampung